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课程介绍
春节来临,熏腊肉莫忘防火灾
春节来临,熏腊肉莫忘防火灾
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年关将近,我国南方大部分地区,都有过年前熏制腊肉香肠的习惯。但是在这个传统习俗,却隐含着太多的火灾隐患。近一段时间,媒体上连续报道了多起熏腊肉导致的火灾情况:


2014年12月22日15时,江西宜春市原棉纺厂宿舍区因熏腊肉引发火灾。消防队接到报警后,迅速赶赴现场,将火灾扑灭。


2014年12月23日,贵州省安龙县新马路一栋居民楼3楼因熏腊肉导致突发大火,经消防队员抢救及时幸无大碍。


2015年1月1日,四川省旺苍县五权镇一村民家中因熏腊肉引发火灾,当地派出所和村民接警后用灭火器和水盆将火情控制住。


2015年1月12日下午,重庆市万盛区一家中因熏腊肉引燃柴堆导致房屋起火,火势蔓延至另一间平房,经过消防人员1小时抢救,才将火势控制。


2015年1月14日,湖南省岳阳市一民房因熏腊肉引发火灾,接警后,岳阳楼区消防中队出动2辆水罐车14名官兵,经过1个小时的艰苦作战,终将险情彻底排除。


2015年1月15日,贵州六盘水市一居民楼由于熏制腊肉引发火灾,在消防部门的及时处置下,大火被及时扑灭……


   事实上因熏腊肉导致的火灾总数远远不止上述几例,仅江西萍乡市,元旦之后以发生的类似火警已有4起。因此,在此春节来临之前,不管城乡,大家都要引起高度重视。


   在熏制腊肉香肠的时候,为防止火灾发生,要做到以下几点:


   1、很多人熏制过程,为聚集烟雾,采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方,这样做非常危险,下部火势稍大即可易燃纸箱纸板,造成火势失控。


   2、腊肉和火源必须保持相对安全的间距,以防肉油滴下加大火势,引燃腊肉和上方覆盖物。


   3、不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊肉,应选择空旷开阔地作为熏烤点,并做好周边清理工作,周边不留下易燃物。


   4、熏烤过程一定要有专人值守,绝对不能中途离开。更不要晚上点燃后就离开去睡大觉!


   5、熏制完毕,一定要将明火、乃至任何一点火星都彻底熄灭后才能离开。

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